Κοιλιοκάκη: Τί είναι και πώς αντιμετωπίζεται;

Ένα από τα σύγχρονα προβλήματα της εποχής μας είναι η κοιλιοκάκη και «βασανίζει» το 0,3-1% του Δυτικού πληθυσμού.

Η κοιλιοκάκη, γνωστή ως εντεροπάθεια από γλουτένη είναι μια αρχαία ασθένεια. Αναφορά σε αυτή έγινε για πρώτη φορά από τον Αρεταίο τον Καππαδόκη που άσκησε την Ιατρική τον 1ο αιώνα μ.Χ. στη Μικρά Ασία αλλά ήταν στην αφάνεια μέχρι τουλάχιστον το τέλος του 18ου αιώνα. Η κοιλιοκάκη στην πραγματικότητα οφείλεται στη βλαπτική επίδραση που ασκούν στον βλεννογόνο του δωδεκαδακτύλου μικρά πεπτίδια πλούσια σε γλουταμίνη, που περιέχονται στη γλουτένη.

Η γλουτένη είναι ένα μείγμα πολλών πρωτεϊνών και είναι κύριο συστατικό στο αλεύρι του σιταριού, της σίκαλης, της βρώμης και του κριθαριού. Αναφορές φέρουν τη βρώμη ως το δημητριακό με τη λιγότερη γλουτένη.

Το αλεύρι ή άλλα παράγωγα προϊόντα των παραπάνω δημητριακών, είναι εξαιρετικά τοξικά για το έντερο.

Η κοιλιοκάκη είναι αυτοάνοσο νόσημα και οι έρευνες δείχνουν να είναι κληρονομική.

Επηρεάζει διαφορετικά το κάθε άτομο και τα συμπτώματά της ποικίλουν. Πολλοί από τους πάσχοντες, συχνά δε φερουν συμπτωματολογία καθώς «κρύβεται» ύπουλα στο έντερο.

Μερικά από τα δυσάρεστα συμπτώματα είναι τα εξης:

• Φούσκωμα
• Απώλεια βάρους
• Πόνος
• Δυσκοιλιότητα ή και το αντίστροφο
• Δερματικά εξανθήματα
• Άγχος κατάθλιψη
• Κόπωση
• Σιδηροπενική αναιμία

Η διάγνωσή της μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσα από αιματολογικές εξετάσεις και σε ορισμένες περιπτώσεις  μέσα από βιοψία του δωδεκαδακτύλου και του εντέρου.

Η θεραπεία της πέρα από την λήψη φαρμακευτικών αγωγών που επιβάλλεται από τον ειδικό θεράποντα ιατρό, έγκειται επίσης στη σωστή διατροφή με ειδικά προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη.

Τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι (ψωμί, φρυγανιές, μπισκότα, πίτσες, πίτες, γλυκά κ.ά.), τα ζυμαρικά, ορισμένα αλλαντικά, κονσερβοποιημένα προϊόντα, έτοιμα ροφήματα και κάποια από τα αλκοολούχα ποτά απαγορεύονται.

Όλα τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φρέσκα κρέατα, ψάρια, πουλερικά, το γάλα και τα προϊόντα του σε περίπτωση μη προβλήματος με λακτόζη, το καλαμπόκι, το ρύζι, το λάδι συστήνονται ως βασική διατροφή.

Η BIODIET θέλοντας να βοηθήσει σημαντικά τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη και να τους προσφέρει μια ανώτερη ποιότητα ζωής, χωρίς να στερούνται τροφές, δημιούργησε μια ολοκληρωμένη ενότητα προϊόντων χωρίς γλουτένη.

Καινοτόμα προϊόντα με εξαιρετική γεύση χωρίς όμως τις αρνητικές επιπτώσεις της γλουτένης στους πάσχοντες.

Στόχος μας είναι να ενημερώσουμε το κοινό σωστά και να του παρέχουμε όσο πιο πολλές επιλογές, ώστε να εμπλουτίσει το καθημερινό του διατροφολόγιο πάντα με σεβασμό στην υγεία.

Η κοιλιοκάκη μπορεί να αντιμετωπιστεί πλέον με πιο ανώδυνους τρόπους, και κυρίως με κατάλληλη διατροφή. Ενημερωθείτε από τους αρμόδιους φορείς, επιλέξτε τροφές που σας ταιριάζουν, εμπιστευτείτε το σώμα σας και τα σημάδια που σας στέλνει.  Όπως είχε πει και ο Ιπποκράτης 460-377π.Χ., “Το σώμα μας έχει τη δυνατότητα να αυτό-θεραπεύεται. Ύψιστη σημασία έχουν: η διατροφή, η κίνηση, το περιβάλλον, ο τρόπος σκέψης.”